How well you bounce back from exercise and busy days.
チアシード、亜麻仁、くるみに含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸。体内でEPAやDHAに変わるのはごく一部です。
脂の多い魚に多い海洋性オメガ3脂肪酸。最も研究された栄養素のひとつで、気分や回復と関連して語られることが多い成分です。
アボカドやレンズ豆をはじめ多くの植物性食品に含まれる電解質で、体液のバランスや筋肉の働きに欠かせません。
最も研究されたサプリのひとつ。筋力や回復と関連して語られることが多く、近年は頭の働きや集中との関係も話題です。
EPA、DHA、ビタミンDの代表的な食品源となる脂の多い魚です。
EPA、DHA、ビタミンDが豊富な、小ぶりの脂の多い魚です。
筋肉、酵素、その他の組織の材料となる、アミノ酸からなる主要栄養素。肉、魚、卵、乳製品、豆に含まれます。
日光を浴びることで皮膚でつくられ、脂の多い魚にも含まれる脂溶性ビタミンです。骨の健康についてはよく確立されており、気分やエネルギーと関連して語られることもあります。
たんぱく質を補う粉末サプリ。ホエイ由来のものと植物由来のものがあります。
ウェイト、バンド、自重で週2回以上行う筋力トレーニング。気分、睡眠、回復、元気と関連して語られることが多い習慣です。
夜のお酒を就寝からしっかり離すか、控える習慣。深く途切れにくい睡眠と関連して語られることが多い習慣です。
ナトリウムやカリウムなどの電解質ミネラルを補うドリンクミックスです。
体内で最も多いアミノ酸で、たんぱく質の豊富な食品にも含まれます。サプリとして販売されています。
ザクロ、ラズベリー、くるみに含まれるエラジタンニンから、腸内細菌がつくり出す成分です。
すいかに含まれ、体内でもつくられるアミノ酸。サプリとしてはシトルリンマレートの形が多いです。
納豆に豊富なビタミンKの一形態。骨や心血管の健康に関する研究で語られる栄養素です。
筋肉や神経系の働きに関わるものを含め、数百もの酵素反応に関与するミネラルです。睡眠やリラックスと関連して語られることがよくあります。
体内でアミノ酸からつくられ、赤身肉にも含まれる成分。サプリとしても販売されています。
体内や甲殻類の殻に自然に含まれる成分。サプリではコンドロイチンと組み合わせることが多いです。
体内でつくられ、肉や魚にも含まれる成分。サプリではユビキノン型とユビキノール型があります。
グリシンとプロリンに富む、分解したコラーゲンたんぱく質。肌や関節と関連して語られることが多く、根拠は指標、用量、研究によって異なります。
細胞のエネルギー代謝に関わるアミノ酸で、発酵食品に少量含まれます。元気と関連して語られることが多い、比較的新しいテーマです。
メチルスルフォニルメタン。一部の食品に少量含まれる含硫化合物で、サプリとして販売されています。
シャワーの終わりに30〜90秒の冷水を浴びる習慣。覚醒、気分、回復と関連して語られることが多いものの、根拠は乏しいとされます。
ロイシン、イソロイシン、バリンという分岐鎖アミノ酸のサプリメント形態で、粉末やカプセルとして摂ります。スポーツ栄養で一般的な製品です。
必須アミノ酸のサプリメント形態で、粉末やカプセルとして摂ります。スポーツ栄養で一般的な製品です。
β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸（HMB）は、アミノ酸のロイシンの代謝物で、一部のスポーツ栄養製品の成分として使われます。
ロイシンの代謝物であるHMB（β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸）のサプリメント形態で、カプセルまたは粉末として摂取します。スポーツ栄養向けの製品です。
アミノ酸であるL-アルギニンのサプリメント形態で、カプセル、錠剤、または粉末として摂取します。一部のプレワークアウト製品の成分としても使われます。
亜鉛、マグネシウム、ビタミンB6を組み合わせたサプリメントで、カプセルとして摂られます。スポーツ栄養の製品として一般的です。
カルノシンと近縁のイミダゾールジペプチドで、魚や鶏の筋肉に天然に含まれるアンセリンのサプリメント形態です。カプセルや錠剤として摂ります。
塩漬けや缶詰にされることが多い、風味の強い小魚。オメガ3脂肪酸(EPA・DHA)、たんぱく質、カルシウムの供給源です。
ウコンのサプリメント形態で、通常はクルクミンの含有量で規格化されており、カプセルまたは錠剤として摂取します。
細長い体に脂ののった身をもつ魚で、たれをつけて焼いた蒲焼きにされます。たんぱく質、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB12、ビタミンEの供給源のひとつです。
ザクロ、くるみ、ベリー類などの食品に含まれるエラグタンニンから腸内細菌叢がつくり出すことのある化合物、ウロリチンAを供給するサプリメントです。サプリメントの形態ではこれを直接供給します。カプセル、錠剤、または粉末として摂取します。
乾燥卵白（アルブメン）からつくられたサプリメントのプロテインパウダーです。乳製品を使わないたんぱく質源で、ホエイやカゼインと対をなすものです。水や食品に混ぜて摂ります。
黄えんどう豆（Pisum sativum）からつくられるプロテインパウダーのサプリメントで、植物性プロテインアイソレートの主流です。乳製品を含まないホエイの代替として、水やシェイクに混ぜて摂ります。植物性タンパク質を濃縮した供給源のひとつです。
牛乳のたんぱく質のうち消化がゆるやかな画分であるカゼインからつくられたサプリメントのプロテインパウダーで、ホエイプロテインと対をなすものです。水や牛乳に混ぜて摂ります。
そぼろ状のやわらかいフレッシュチーズ。カゼインたんぱく質、カルシウム、ビタミンB12の供給源です。
香ばしい香りを持つ炒った大豆の粉で、餅や団子、飲み物にふりかけて使われます。大豆たんぱく、イソフラボン、食物繊維を含みます。
水切りした発酵乳製品。たんぱく質、カルシウム、生きた乳酸菌の供給源です。
クレアチンのサプリメント形態で、多くはクレアチンモノハイドレートとして、粉末やカプセルとして摂ります。スポーツ栄養の定番として人気があります。
ゴールデンミルク（ハルディドゥード、ターメリックラテ）は、牛乳や植物性ミルクにウコンを混ぜ、黒こしょうや生姜、甘味料を加えることも多い温かい飲み物です。ウコン由来のクルクミンを含みます。水でつくるウコン茶とは別のものです。
若いココナッツの中の透明な液体。熱帯地域で広く飲まれ、カリウムの供給源です。
味つけして加熱した鶏むね肉をパウチに入れ、冷蔵で売られているそのまま食べられる食品で、冷たいままサラダに入れたり間食にしたりします。脂肪が少なく、たんぱく質の多い食品です。
インドネシアで最も日常的に飲まれているジャムウです。ウコンとタマリンドを煮出し、パームシュガーで甘みをつけた伝統的な強壮ドリンクで、つくりたてでもボトル入りでも飲まれます。個々のハーブではなく、ひとつの飲み物として記録し、ウコン由来のクルクミンを含みます。日常のリフレッシュとして伝統的に飲まれてきました。
ヨーグルトに似た、水切りして作るアイスランドの濃厚な発酵乳製品です。たんぱく質、カルシウム、プロバイオティクスの供給源のひとつです。
運動中の水分とエネルギーの補給のために、電解質のミネラルと糖分を配合した、軽く甘みをつけたフレーバー飲料です。ナトリウム、カリウム、塩化物、糖類、炭水化物の供給源のひとつです。
根茎を挽いた黄金色のスパイス。黄色の植物色素クルクミンの供給源です。
ターメリックを使った黄金色のスパイスの飲み物で、ミルクと合わせてゴールデンミルクとして飲まれることもよくあります。ターメリックのクルクミンやそのほかのポリフェノールを含みます。
大豆を発酵させた固めのケーキ状食品。完全な植物性たんぱく質と食物繊維の供給源です。
冷たい海の脂の多い魚。長鎖オメガ3脂肪(EPA・DHA)、ビタミンD、ビタミンB12の供給源です。
濃い赤色の根菜。葉酸、硝酸塩化合物、色素のベタレインの供給源です。
ビーツを搾ったジュースで、土のような風味の濃い赤色の飲み物です。持久系のアスリートに人気があります。食事由来の硝酸塩、赤紫色の色素であるベタレイン、カリウムを含みます。
牛肉からつくられたサプリメントのプロテインパウダー（通常は加水分解された牛肉プロテインアイソレート）です。乳製品を使わない動物性たんぱく質の選択肢としてパレオやカーニボア系の食事で人気があり、水やシェイクに混ぜて摂ります。たんぱく質が凝縮された供給源のひとつです。
運動前に摂るサプリメントの配合で、通常はカフェインにベータアラニンやシトルリンなどの成分を組み合わせており、粉末として販売されています。
ホエイや大豆など濃縮したたんぱく源を中心に作られた、持ち運びできるスナックバーです。中心となる栄養素はたんぱく質です。
天然に存在するアミノ酸で、スポーツ栄養製品やプレワークアウト製品によく配合されています。
アミノ酸であるベータアラニンのサプリメント形態で、粉末やカプセルとして摂ります。プレワークアウトやスポーツ栄養でよく使われる成分です。
麻の実（食用・繊維用の品種であるCannabis sativa）を挽いてつくられるプロテインパウダーのサプリメントです。乳製品を含まない植物性タンパク質の選択肢のひとつで、食物繊維も含みます。水やシェイクに混ぜて摂ります。
牛乳由来で分岐鎖アミノ酸を多く含むたんぱく質粉末、ホエイプロテインのサプリメント形態です。シェイクとして摂られ、スポーツ栄養の定番として広く使われています。
タンパク質に多くの割合の炭水化物を組み合わせた高カロリーのサプリメントパウダー（ウェイトゲイナー）で、体を大きくすることを目指す人向けに設計されています。牛乳や水に混ぜてシェイクとして摂ります。通常のプロテインパウダーとは区別されます。
玄米からつくられるプロテインパウダーのサプリメントで、乳製品を含まない植物性タンパク質の選択肢のひとつです。ヴィーガン向けのブレンドによく使われ、水やシェイクに混ぜて摂ります。植物性タンパク質を濃縮した供給源のひとつです。
牛肉をひいたものです。たんぱく質、鉄、亜鉛、ビタミンB12の供給源のひとつです。
牛の肉です。たんぱく質、鉄、亜鉛、セレン、ビタミンB12の供給源のひとつです。
凍らせて乾燥させた豆腐で、水で戻してから調理する日本の伝統的な保存食です。成分が凝縮されているため、大豆たんぱく、イソフラボン、カルシウム、鉄を多く含む供給源のひとつです。
硝酸塩（NO3−）は、ビーツ、ほうれん草、ルッコラなどの葉物野菜や根菜に天然に含まれる無機イオンです。食事由来の硝酸塩は、これらの植物が持つ成分のひとつです。
えんどう豆、米、大豆、麻の実などの植物を原料としてつくられる粉末のプロテインサプリメントで、中心となる栄養素はタンパク質です。
大豆からつくられるプロテインパウダーのサプリメント（分離大豆たんぱくまたは濃縮大豆たんぱく）で、ホエイや一般的な植物性ブレンドとは区別される主要な植物性プロテインのひとつです。水やシェイクに混ぜて摂ります。植物性タンパク質を濃縮した供給源であり、大豆イソフラボンも含みます。
ミネラル塩を溶かして水分を補うように設計された、風味つきの飲料です。ナトリウム、カリウム、マグネシウム、塩化物の供給源のひとつです。
必須アミノ酸のことです。体内でつくることができず、食事やサプリメントから取り入れるアミノ酸のグループです。
ロイシン、イソロイシン、バリンという分岐鎖アミノ酸のことです。たんぱく質の多い食品やスポーツ栄養製品に含まれる、3種類の必須アミノ酸です。
サラダチキン食品
ジャムウ・クニッ・アサム飲み物
ターメリックティー飲み物
高野豆腐食品