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食品
高野豆腐
凍らせて乾燥させた豆腐で、水で戻してから調理する日本の伝統的な保存食です。成分が凝縮されているため、大豆たんぱく、イソフラボン、カルシウム、鉄を多く含む供給源のひとつです。
よく関連して語られる体感
回復
供給源になりうるもの
鉄
カルシウム
たんぱく質
イソフラボン
一緒に検討されることが多いもの
豆腐
食品
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