Encuentra algo que pueda encajar en tu día a día.

AguacateAlimento

Una fruta rica en grasa monoinsaturada, fibra, potasio y vitamina E.

Arándanos azulesAlimento

Una baya conocida por su color intenso, que proviene de las antocianinas, además de fibra y vitamina C.

AceitunasAlimento

El fruto del olivo conservado en salmuera o en sal, un básico de la mesa mediterránea; una fuente de vitamina E, fibra y polifenoles.

AlbaricoqueAlimento

Pequeña fruta de hueso de color naranja y piel aterciopelada, que se come fresca o seca; una fuente de betacaroteno, vitamina A y potasio.

Amla (grosella india)Alimento

Amla (grosella india, Phyllanthus emblica), un fruto verde pequeño y muy ácido que en el sur de Asia se come fresco, seco, encurtido, en jugo o en polvo; destaca por su contenido de vitamina C y aporta además polifenoles. Se distingue de la grosella espinosa europea (Ribes uva-crispa).

Arándano rojoAlimento

Pequeñas bayas rojas y ácidas de los bosques nórdicos y boreales; una fuente de manganeso, vitamina C y antocianinas.

Arándanos rojosAlimento

Una baya roja ácida que se come seca, cocida o en jugo. Fuente dietética de vitamina C y de compuestos vegetales proantocianidinas.

Arándanos rojos secosAlimento

Arándanos rojos deshidratados hasta quedar masticables y de sabor agridulce (normalmente con algo de azúcar añadido), que se esparcen sobre ensaladas, cereales y productos horneados; aportan fibra y los polifenoles de la baya. Se distinguen de los arándanos rojos frescos.

Aronia (baya negra)Alimento

Aronia (aronia negra, Aronia melanocarpa), una baya de Europa del Este que se consume seca o en jugo, puré y polvo; astringente y de color muy intenso, destaca por su contenido de antocianinas y otros polifenoles.

AsaíAlimento

Baya de color morado oscuro de una palmera amazónica, que se bate para preparar bowls helados y bebidas; una fuente de antocianinas, polifenoles vegetales y fibra.

Azufaifa (dátil rojo)Alimento

Una fruta roja pequeña y arrugada que se seca y se cuece a fuego lento en sopas y tés de Asia Oriental; fuente de vitamina C, potasio y fibra.

Baya de BoysenAlimento

Baya oscura y grande de tipo agregado, un cruce entre zarzamora y frambuesa; una fuente de fibra, manganeso y antocianinas.

Bayas de gojiAlimento

Una baya pequeña de color rojo anaranjado que suele comerse seca. Fuente dietética del carotenoide zeaxantina y de precursores de la vitamina A.

Bayas de saúcoAlimento

Bayas pequeñas y oscuras del arbusto del saúco, que siempre se cocinan antes de consumirse; una fuente de vitamina C y antocianinas.

CalamansiAlimento

Cítrico filipino pequeño y ácido; fuente de vitamina C.

Camu camuAlimento

Camu camu (Myrciaria dubia), una baya amazónica que suele venderse en polvo ácido o en mezclas; es una de las frutas con mayor contenido de vitamina C y aporta además polifenoles.

CaquiAlimento

Una fruta otoñal anaranjada y brillante (kaki), que se come firme o bien madura y blanda; una fuente de vitamina A, betacaroteno y fibra.

CarambolaAlimento

Una fruta tropical con costillas marcadas que forma una estrella al cortarla en rodajas; una fuente de vitamina C y fibra.

CerezasAlimento

Fruta de hueso, pequeña y de color rojo a muy oscuro, del cerezo, de sabor dulce o ácido; una fuente de potasio, vitamina C y de las antocianinas que dan color a la fruta.

ChirimoyaAlimento

Fruta andina de piel verde y pulpa dulce y cremosa, del grupo de las anonas; una fuente de vitamina C, vitamina B6, fibra y potasio.

CiruelaAlimento

Una fruta de hueso jugosa y de piel lisa, que se come fresca o seca como ciruela pasa; una fuente de vitamina C, potasio y vitamina K.

Ciruelas pasasAlimento

Ciruelas deshidratadas, oscuras y blandas, de dulzor intenso, que se comen como snack o cocidas; aportan fibra alimentaria, el alcohol de azúcar sorbitol, potasio y vitamina K, y se mencionan habitualmente en relación con la digestión.

CocoAlimento

El fruto de la palma cocotera, usado en toda la cocina del sur y sudeste de Asia; fuente de fibra, magnesio, potasio y hierro.

DátilesAlimento

Un fruto seco dulce de la palmera datilera. Fuente dietética concentrada de azúcares naturales, potasio y fibra.

DuraznoAlimento

Una fruta de hueso dulce, de piel aterciopelada y pulpa anaranjada; una fuente de vitamina C, potasio y vitamina A.

DuriánAlimento

Una fruta tropical grande y de aroma intenso del Sudeste Asiático; fuente de fibra, vitamina C, potasio y vitamina B6.

Espino amarilloAlimento

El espino amarillo (Hippophae rhamnoides, サジー / Sanddorn), una baya anaranjada y ácida de un arbusto rústico, se consume como jugo, puré, aceite o polvo en Europa y Asia Oriental; aporta vitamina C, betacaroteno y polifenoles.

FrambuesasAlimento

Baya roja y blanda de tipo agregado. Fuente dietética de fibra, vitamina C y ácido elágico.

FresasAlimento

Baya roja de huerta que se come fresca. Fuente dietética de vitamina C, manganeso y pigmentos vegetales de tipo antocianina.

Fruta del panAlimento

Fruta tropical grande y almidonada del Pacífico y el Caribe, que se cocina como una verdura; una fuente de fibra, potasio y vitamina C.

Fruta gacAlimento

Una fruta espinosa de color rojo anaranjado del Sudeste Asiático cuyo arilo colorea el arroz festivo vietnamita; fuente de betacaroteno, licopeno y vitamina A.

Fruto del baobabAlimento

La pulpa seca y ácida del fruto del baobab africano, batida en bebidas y papillas; fuente de vitamina C, fibra, calcio y potasio.

GranadaAlimento

Fruta con jugosos arilos rojos. Fuente dietética de vitamina C y compuestos vegetales polifenólicos como el ácido elágico.

Grosella espinosaAlimento

Bayas redondas y translúcidas, de color verde a rojo y sabor ácido; una fuente de vitamina C, fibra y manganeso.

Grosella negraAlimento

Bayas pequeñas, oscuras y ácidas que crecen en arbustos por toda Europa; una fuente de vitamina C y antocianinas.

Grosella rojaAlimento

Bayas rojas pequeñas, translúcidas y ácidas que crecen en racimos en arbustos de toda Europa y se usan en jaleas, salsas y postres; aportan vitamina C, fibra y los pigmentos antociánicos responsables de su color vivo. Son distintas de las grosellas negras.

GuanábanaAlimento

Fruta tropical blanda de sabor agridulce; fuente de fibra y vitamina C.

GuayabaAlimento

Una fruta tropical muy consumida en el sur y sudeste de Asia; fuente de vitamina C, fibra, potasio y vitamina A.

HigosAlimento

Una fruta blanda con semillas que se come fresca o seca. Fuente dietética de fibra, potasio y azúcares naturales.

KiwiAlimento

Una fruta pequeña de pulpa verde o dorada. Fuente dietética concentrada de vitamina C, con vitamina K y fibra.

KumquatAlimento

Un cítrico ovalado diminuto que se come entero, con piel y todo: una corteza dulce que envuelve una pulpa ácida; aporta vitamina C y fibra, y su piel comestible añade polifenoles.

Leche de cocoAlimento

Un líquido cremoso extraído del coco rallado, común en la cocina del Sudeste Asiático; fuente de magnesio, potasio y hierro.

LichiAlimento

Una fruta tropical fragante de pulpa translúcida; fuente de vitamina C y potasio.

LimaAlimento

Un cítrico pequeño, verde y ácido, apreciado por su jugo y su ralladura; una fuente de vitamina C.

LimónAlimento

Un cítrico ácido de color amarillo intenso, usado por su jugo y su ralladura; una fuente de vitamina C.

LonganAlimento

Una fruta pequeña y translúcida del sudeste asiático, emparentada con el lichi, con una única semilla oscura; una fuente de vitamina C y potasio.

MandarinaAlimento

Un cítrico dulce, pequeño y fácil de pelar (la tangerina, la clementina y la satsuma son variedades); una fuente de vitamina C y betacaroteno.

MangoAlimento

Una fruta tropical dulce de hueso. Fuente dietética de vitamina C y betacaroteno (un precursor de la vitamina A).

MangostánAlimento

Una fruta tropical agridulce del Sudeste Asiático; fuente de fibra y vitamina C.

ManzanaAlimento

Fruta de árbol común que se come fresca. Fuente dietética de fibra (incluida la pectina), vitamina C y el flavonoide quercetina.

MaracuyáAlimento

Una fruta tropical redonda con una pulpa aromática llena de semillas dentro de una corteza dura; una fuente de fibra, vitamina C y betacaroteno.

Melón cantalupoAlimento

Melón de pulpa anaranjada y corteza reticulada; una fuente de betacaroteno, vitamina A y vitamina C.

Melón dulceAlimento

Un melón de corteza lisa con pulpa dulce de color verde pálido; una fuente de vitamina C y potasio.

MembrilloAlimento

Un fruto de pepita duro y aromático que suele cocinarse en pastas y conservas; una fuente de vitamina C, fibra y cobre.

Mora de los pantanos (cloudberry)Alimento

Mora de los pantanos (Rubus chamaemorus), una baya de color ámbar propia de las turberas nórdicas que se come fresca y se prepara en mermelada y jugo en Finlandia, Escandinavia y el norte de Rusia; es una baya con un contenido notable de vitamina C y aporta además polifenoles.

Moras de moreraAlimento

Bayas alargadas y de sabor entre dulce y ácido del árbol de la morera, que se comen frescas o deshidratadas; una fuente de vitamina C, hierro y antocianinas.

Moras de zarzamoraAlimento

Baya oscura compuesta. Fuente dietética de vitamina C, fibra y pigmentos vegetales antocianinas.

NaranjaAlimento

Cítrico común que se come fresco o en jugo. Fuente dietética de vitamina C, folato y fibra.

Naranja sanguinaAlimento

Variedad de naranja dulce con pulpa de color carmesí intenso, cuyo color procede de los pigmentos antociánicos que se desarrollan con las noches frías; se come fresca o en jugo y aporta vitamina C, folato y fibra.

NectarinaAlimento

Una variedad de durazno de piel lisa y pulpa firme y dulce; una fuente de vitamina C, potasio y vitamina A.

NísperoAlimento

Una fruta pequeña, redonda y de color amarillo anaranjado, de comienzos del verano, con pulpa jugosa entre dulce y ácida y unas pocas semillas grandes; se come fresca en el este de Asia y en el Mediterráneo, y aporta betacaroteno, vitamina A y potasio.

PapayaAlimento

Fruta tropical suave de pulpa anaranjada. Fuente dietética de vitamina C, betacaroteno y la enzima papaína.

PasasAlimento

Uvas deshidratadas, dulces y masticables, que se comen como snack y se hornean en panes y cereales; el secado concentra el potasio, el hierro, la fibra y los polifenoles de la fruta.

PeraAlimento

Fruta de árbol dulce que se come fresca. Fuente dietética de fibra y vitamina C.

PiñaAlimento

Fruta tropical de pulpa agridulce. Fuente dietética de vitamina C, manganeso y la enzima bromelina.

PitahayaAlimento

Fruta de piel llamativa de un cactus trepador (pitaya), con pulpa blanca o roja moteada; una fuente de vitamina C, fibra y magnesio, y las variedades de pulpa roja son una fuente de betalaínas.

PlátanoAlimento

Fruta tropical blanda. Fuente dietética de potasio, vitamina B6 y carbohidratos.

Plátano machoAlimento

Banana feculenta para cocinar usada en el sur y sureste de Asia; fuente de fibra, potasio y vitaminas A, C y B6.

PomeloAlimento

Un cítrico grande de pulpa ácida. Fuente dietética de vitamina C y, en las variedades rosadas, del carotenoide licopeno.

Pomelo chino (pummelo)Alimento

El cítrico más grande, con corteza gruesa y gajos suaves y dulces, popular en el sureste y este de Asia; fuente de vitamina C, potasio y fibra.

RambutánAlimento

Una fruta tropical de piel roja y peluda con pulpa dulce y translúcida; una fuente de vitamina C y cobre.

SandíaAlimento

Melón de verano grande y jugoso. Principalmente agua, con el carotenoide licopeno y vitamina C.

TamarindoAlimento

La pulpa ácida de la vaina del tamarindo, usada como acidulante en el sur y sureste de Asia; fuente de fibra, magnesio y potasio.

UvasAlimento

Fruta pequeña y redonda que se come fresca o seca en forma de pasas. Fuente dietética de azúcares naturales y del compuesto vegetal resveratrol en la piel.

YacaAlimento

Una fruta tropical grande que se come madura o cocida cuando está verde en el sur y sudeste de Asia; fuente de fibra, vitamina C, potasio y vitamina B6.

YuzuAlimento

Cítrico fragante de Asia oriental usado por su jugo y su ralladura; fuente de vitamina C y polifenoles vegetales.