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Lácteos27

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YogurAlimento

Lácteo fermentado que aporta cultivos vivos y proteína.

Se suele mencionar paraDigestiónSalud intestinal
Área de investigación consolidada
BrieAlimento

Queso francés de leche de vaca, blando y de corteza enmohecida; una fuente de proteína, calcio y vitamina B12.

GoudaAlimento

Queso holandés semiduro y curado, de leche de vaca; una fuente de proteína, calcio y vitamina K2.

GruyerAlimento

Un queso suizo duro y curado de leche de vaca, con sabor a frutos secos; una fuente de proteínas, calcio y vitamina K2.

HalloumiAlimento

Un queso chipriota firme, conservado en salmuera y elaborado con leche de oveja y de cabra, que mantiene su forma al asarse; una fuente de proteínas y calcio.

LabnehAlimento

Un queso espeso de Oriente Medio elaborado colando yogur hasta que queda untable; fuente de proteína, calcio y probióticos.

Se suele mencionar paraSalud intestinal
ManchegoAlimento

Un queso español firme y curado de leche de oveja, originario de La Mancha; una fuente de proteínas y calcio.

MantequillaAlimento

Grasa láctea elaborada a partir de la crema de leche; una fuente de vitamina A.

MozzarellaAlimento

Un queso italiano fresco y blando, elaborado tradicionalmente con leche de vaca o de búfala; una fuente de proteínas y calcio.

PaneerAlimento

Queso fresco que no se funde, común en la cocina del sur de Asia; fuente de proteína y calcio.

ParmesanoAlimento

Un queso italiano duro y curado de leche de vaca (parmigiano-reggiano); una fuente de proteínas, calcio y vitamina B12.

PecorinoAlimento

Un queso italiano duro y salado de leche de oveja, que se usa rallado sobre la pasta; una fuente de proteínas y calcio.

ProvoloneAlimento

Queso italiano semiduro y curado de pasta hilada; fuente de proteína, calcio, fósforo y vitamina B12.

QuarkAlimento

Queso fresco y suave de leche fermentada, común en Europa Central; fuente de proteína, calcio, fósforo y probióticos.

Se suele mencionar paraSalud intestinal
QuesoAlimento

Queso común de leche de vaca; una fuente de calcio, proteína y vitamina B12.

Queso azulAlimento

Queso veteado madurado con moho comestible (por ejemplo, roquefort, gorgonzola o stilton); una fuente de proteína y calcio.

Queso firme y curado de leche de vaca; una fuente de calcio, proteína y vitamina B12.

Un queso fresco y blando con grumos. Fuente dietética de proteína caseína, calcio y vitamina B12.

Se suele mencionar paraRecuperación
Queso cremaAlimento

Un queso fresco, blando y suave elaborado con leche y crema de leche; fuente de vitamina A, calcio y grasas saturadas.

Queso blando y de sabor ácido elaborado con leche de cabra; una fuente de proteína, calcio, fósforo, riboflavina y vitamina A.

Queso fetaAlimento

Un queso blanco en salmuera. Fuente de calcio, proteína y vitamina B12.

Queso suizoAlimento

Queso firme, pálido y con agujeros al estilo Emmental; fuente de proteína, calcio, fósforo y vitamina B12.

RicotaAlimento

Un queso italiano blando elaborado con suero, de sabor suave y lácteo; una fuente de proteína y calcio.

SkyrAlimento

Producto lácteo fermentado islandés, espeso y colado, similar al yogur; fuente de proteína, calcio y probióticos.

Se suele mencionar paraSalud intestinalRecuperación

Bebida láctea fermentada y ácida que queda tras batir la mantequilla; fuente de calcio, proteína, riboflavina y probióticos.

Se suele mencionar paraSalud intestinal

Yogur al que se añade vitamina D; un lácteo fermentado que aporta cultivos vivos junto con calcio, proteína, vitamina B12, riboflavina, fósforo, yodo y la vitamina D añadida.

Se suele mencionar paraSalud intestinal
Yogur griegoAlimento

Un producto lácteo fermentado y colado. Fuente dietética de proteína, calcio y cultivos vivos.

Se suele mencionar paraSalud intestinalRecuperación

Solo con fines educativos, no es consejo, diagnóstico ni tratamiento médico. Los elementos se muestran según aquello con lo que suelen relacionarse, nunca como algo que trate o prevenga una enfermedad.

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