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Lo que se suele mencionar — para cómo quieres sentirte.

Explora nutrientes, compuestos, suplementos y alimentos seleccionados según la sensación con la que se suelen mencionar. Nada de esto afirma que algo funcione — solo es de lo que habla la gente, con el estado de la investigación mostrado tal cual.

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Fermentados · 18

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KimchiAlimento

Verduras fermentadas coreanas que aportan cultivos vivos y fibra.

Se suele mencionar para

Digestión Salud intestinal

Investigación emergente

NattoAlimento

Soya fermentada: un alimento tradicional japonés y una de las fuentes más ricas conocidas de vitamina K2.

Se suele mencionar para

Salud intestinal

Investigación emergente

Ajo negro

Alimento

Whole garlic bulbs slowly aged under warmth and humidity until the cloves turn soft, dark, and sweet; the aging develops polyphenols and mellows the raw pungency.

Se suele mencionar para

Interés antioxidante

ChucrutAlimento

Finely shredded cabbage fermented in its own brine, common in Central & Eastern Europe; a source of fiber and vitamin C, and when raw a source of probiotics.

Se suele mencionar para

Salud intestinal

DoenjangAlimento

Una pasta coreana de soja fermentada usada como base para guisos y salsas; fuente de proteína, isoflavonas y probióticos.

GochujangAlimento

Una pasta coreana fermentada de chile rojo, arroz glutinoso y soja; fuente de probióticos y polifenoles vegetales.

MisoAlimento

Una pasta de soja fermentada usada como condimento en la cocina japonesa; fuente de proteína, isoflavonas y probióticos.

Se suele mencionar para

Salud intestinal

Pasta de camarónAlimento

Condimento de camarón fermentado, de sabor intenso, usado en todo el sureste de Asia; fuente de proteína y calcio.

PepinillosAlimento

Small cucumbers pickled in brine or vinegar (cornichons); a source of vitamin K.

PepinillosAlimento

Cucumbers brined and steeped in a salt-and-vinegar solution, typically with dill; a salty, tangy condiment eaten alongside meals.

Se suele mencionar para

Salud intestinal

Salsa de pescadoAlimento

Un condimento salado de pescado fermentado, esencial en la cocina del Sudeste Asiático.

Salsa de sojaAlimento

A dark, salty-savory liquid condiment brewed from fermented soybeans and wheat, central to East Asian cooking; a source of sodium.

TempehAlimento

Bloque firme de soja fermentada. Fuente dietética de proteína vegetal completa y fibra.

Se suele mencionar para

Salud intestinal Recuperación

Tofu fermentado (furu)Alimento

Cubos de tofu curados en salmuera y vino de arroz hasta convertirse en un condimento blando y sabroso; fuente de proteína, isoflavonas y probióticos.

Umeboshi (ciruela ume encurtida)Alimento

Ciruela ume japonesa salada y secada al sol, de sabor ácido y salado; contiene polifenoles vegetales.

VinagreAlimento

A sour liquid of dilute acetic acid, made by fermenting alcohol; the plain distilled white type used for dressings, pickling, and cooking.

Vinagre de arrozAlimento

A mild, slightly sweet vinegar fermented from rice, widely used in East Asian dressings and sushi rice.

Vinagre de manzanaAlimento

A tangy vinegar made by fermenting apple juice, used in dressings, marinades, and diluted drinks.