自分の毎日に合いそうなものを探す。

トマト、すいか、ピンクグレープフルーツを特徴づける赤いカロテノイド色素です。

ケール、ほうれん草、コラードグリーンなどの葉物野菜を特徴づける、2種類の黄色いカロテノイド色素です。卵黄にも含まれます。

にんじん、さつまいも、かぼちゃ、濃い緑色の葉物野菜を特徴づけるオレンジ色のカロテノイド色素です。体内でビタミンAに変換される植物由来の前駆体のひとつです。

サケ、マス、エビに特徴的な赤橙色のカロテノイド色素。もとは微細藻類がつくります。

ベリー類、紫キャベツ、黒米の濃い色のもとになる色素。抗酸化の研究でよく知られるポリフェノールの一群です。

ラズベリー、いちご、くるみ、ざくろを特徴づけるポリフェノールです。

きのこに特に多く、オーツ麦やテンペにも含まれる含硫アミノ酸誘導体です。

緑茶や抹茶に多いポリフェノール。抗酸化への関心や覚醒と関連して語られることが多い成分です。

ウコンを特徴づける黄色のポリフェノール色素です。

コーヒーを特徴づけるポリフェノールで、ブルーベリーにも含まれます。

玉ねぎ、りんご、ケール、ケッパーを特徴づける植物フラボノイドです。

納豆、テンペ、きのこ、熟成チーズなどに含まれる天然のポリアミン化合物です。

ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワー、キャベツなどのアブラナ科野菜に含まれるグルコシノレートから生成される、硫黄を含む化合物です。

ビーツを特徴づける赤紫色の色素です。

ベリー類、カカオ、茶、色の濃い野菜に含まれる植物成分の大きな一群。抗酸化の性質が広く研究されています。

ぶどうの皮や、ブルーベリーなど一部のベリー類に含まれるポリフェノールです。

いちご、りんごなどの果物や野菜に含まれる植物フラボノイドです。

N-アセチルシステイン（NAC）は、アミノ酸のシステインの一種です。体内ではシステインがグルタチオンをつくる材料として使われます。サプリメントの成分として販売されています。

オレウロペインは、オリーブの葉や果実に含まれるフェノール化合物（セコイリドイド）です。オリーブ葉エキスを特徴づける成分です。

システイン、グリシン、グルタミン酸というアミノ酸からなるトリペプチドです。体内に自然に存在する抗酸化物質で、サプリメントの成分としても使われます。

ごまに含まれるリグナン化合物で、抗酸化サプリメントの成分として使われます。

ポリメトキシフラボン（PMF）は、柑橘の皮や黒しょうが（Kaempferia parviflora）に含まれる植物フラボノイドのグループです。一部のサプリメントを特徴づける成分として使われます。