Encuentra algo que pueda encajar en tu día a día.

Frutos secosAlimento

Los frutos secos de árbol aportan vitamina E, magnesio, fibra y (en las nueces) omega-3 vegetal.

Semillas de chíaAlimento

Semillas diminutas ricas en fibra soluble, omega-3 vegetal (ALA) y minerales.

AlmendrasAlimento

Fruto seco de árbol que se come crudo, tostado o como mantequilla de almendras. Fuente dietética de vitamina E, magnesio y grasa monoinsaturada, con proteína vegetal y fibra.

AnacardosAlimento

Un fruto seco arbóreo con forma de riñón que se come tostado o crudo. Fuente dietética de cobre, magnesio y grasas monoinsaturadas.

AvellanasAlimento

Un fruto seco arbóreo que se come tostado o en cremas para untar. Fuente dietética de vitamina E, manganeso y grasas monoinsaturadas.

CacahuetesAlimento

La semilla comestible de una legumbre que madura bajo tierra, consumida tostada o hervida (distinta de la crema de cacahuete); una fuente de proteínas, niacina, folato y grasa monoinsaturada.

CastañasAlimento

Fruto seco almidonado y con poca grasa, que suele comerse asado o hervido y tiene una pulpa blanda y dulce; una fuente de carbohidratos, vitamina C y fibra.

ChufaAlimento

Pequeños tubérculos arrugados de sabor dulce y a frutos secos, que se comen secos o remojados y se usan para preparar horchata; una fuente de fibra, magnesio y potasio.

leche de almendrasAlimento

Bebida vegetal elaborada con almendras molidas y agua, a menudo fortificada; una fuente de vitamina E y, cuando está fortificada, de calcio y vitamina D.

Mantequilla de almendrasAlimento

Untable elaborado con almendras molidas, tostadas o crudas; una fuente de vitamina E, grasa monoinsaturada, magnesio y manganeso.

Mantequilla de anacardosAlimento

Untable suave elaborado con anacardos tostados y molidos; una fuente de cobre, magnesio, manganeso y zinc.

Mantequilla de maníAlimento

Untable elaborado con maní (cacahuete) molido. Fuente dietética de proteína vegetal, niacina y grasa monoinsaturada.

NuecesAlimento

Fruto seco con una forma plegada característica. Fuente dietética de ácido alfa-linolénico (un omega-3 de origen vegetal), manganeso y cobre.

Nueces de BrasilAlimento

Fruto seco de árbol de gran tamaño originario de Sudamérica. Destaca como fuente dietética concentrada de selenio, con magnesio y grasa monoinsaturada.

Nueces de macadamiaAlimento

Un fruto seco de sabor intenso y mantecoso, originario de Australia, que suele consumirse tostado; una fuente de grasa monoinsaturada, manganeso y tiamina.

Nueces pecanasAlimento

Fruto seco de sabor rico y mantecoso. Fuente dietética de manganeso, grasa monoinsaturada y fibra.

Nueces piliAlimento

Un fruto seco del sudeste asiático de sabor intenso, con una almendra tierna y mantecosa, que se come crudo o tostado; una fuente de grasa monoinsaturada, magnesio y manganeso.

Nuez de ginkgoAlimento

Semilla interior comestible del árbol de ginkgo (ginnan / 銀杏 / 白果), un pequeño grano de color verde jade que se tuesta o se cuece en platos del este de Asia como el chawanmushi y las ollas calientes; aporta almidón, potasio y niacina. Se distingue del extracto de hoja de ginkgo, que se vende como suplemento.

PiñonesAlimento

Las pequeñas semillas comestibles de las piñas de los pinos, que suelen tostarse para usarlas en el pesto y en ensaladas; una fuente de vitamina E, manganeso, magnesio y zinc.

PistachosAlimento

Fruto seco verde que se come como snack. Fuente dietética de vitamina B6, potasio, proteína vegetal y el carotenoide luteína.

Semilla de amapolaAlimento

Diminutas semillas oleaginosas de la amapola usadas en repostería y rellenos; fuente de calcio, manganeso, magnesio y tiamina.

Semillas de calabazaAlimento

Semillas verdes y planas (pepitas) que se comen tostadas o crudas. Fuente dietética de magnesio, zinc y proteína vegetal.

Semillas de cáñamoAlimento

Semillas blandas y peladas de la planta de cáñamo. Fuente dietética de proteína vegetal, magnesio y grasas tanto omega-3 como omega-6.

Semillas de egusiAlimento

Semillas de melón peladas y molidas como espesante para sopas de África Occidental; fuente de proteína, grasa total, magnesio y zinc.

Semillas de girasolAlimento

Semillas del girasol que se comen tostadas o crudas. Fuente dietética de vitamina E, magnesio y selenio.

Semillas de linoAlimento

Semillas pequeñas que suelen molerse antes de usarse. Fuente dietética de ácido alfa-linolénico (una grasa omega-3 vegetal), fibra y lignanos.

Semillas de lotoAlimento

La semilla pálida de la planta de loto, cocida a fuego lento en sopas y endulzada en forma de pasta en Asia Oriental; fuente de proteína, magnesio, potasio y fósforo.

Semillas de sésamoAlimento

Pequeñas semillas ricas en aceite que se usan enteras o como tahini. Fuente dietética de cobre, calcio y lignanos vegetales.

Sésamo negroAlimento

Sésamo negro, la variedad de cáscara oscura del sésamo que se usa entera, molida o en pasta en la cocina y los dulces del este de Asia; aporta calcio, hierro y fibra alimentaria, junto con el lignano sesamina y los pigmentos antociánicos de la piel oscura. Se distingue del sésamo común (blanco).

TahiniAlimento

Una pasta suave de semillas de sésamo molidas, muy usada en Oriente Medio y el Mediterráneo; una fuente de calcio, magnesio y proteína vegetal.