Volver a DescubrirAlimento
Nuez de ginkgo
Semilla interior comestible del árbol de ginkgo (ginnan / 銀杏 / 白果), un pequeño grano de color verde jade que se tuesta o se cuece en platos del este de Asia como el chawanmushi y las ollas calientes; aporta almidón, potasio y niacina. Se distingue del extracto de hoja de ginkgo, que se vende como suplemento.
Posible fuente de
Conviene saber
Ginkgo nuts are traditionally eaten only in small, cooked amounts. They contain a naturally occurring compound (ginkgotoxin), so large servings — especially of raw nuts, and especially for young children — are not advised. Eat them cooked and in moderation.