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ナイアシン
研究が積み重なっている分野
エネルギー代謝と、皮膚、神経、消化の正常な働きに関わる水溶性ビタミンB群(B3)。鶏肉、魚、落花生、全粒穀物に含まれます。
よく関連して語られる体感
一般的に知られていること
- 一般的に知られていること
- ナイアシン（ビタミンB3）は水溶性ビタミンで、体は食べ物をエネルギーに変えることや、通常の皮膚・神経・消化のはたらきを支えることに利用します。鶏肉、魚、ピーナッツ、全粒穀物が一般的な供給源として知られています。
- 摂取が少ないとき
- 長期にわたってナイアシンの摂取が極端に少ないことは、皮膚、消化器、気分の変化（歴史的にペラグラとして知られています）と関連して語られます。
- 摂取が多いとき
- サプリメントからのナイアシンの極端に高い摂取は、皮膚の紅潮と、量が多い場合には消化器の不調と関連して語られます。成人について一般に挙げられる上限量は、サプリメントと強化食品から1日35 mgです。
出典: NIH ODS
参考摂取量
一般的な成人向けの参考値で、あなた個人の目標値ではありません。
- rdaadult_female14 mgDRI/NASEM
- rdaadult_male16 mgDRI/NASEM
- uladult35 mgDRI/NASEM
含む食品や製品
パンノキ
エナジードリンク（カフェインレス）
牛ひき肉
豚肉
鶏もも肉
ポートベロマッシュルーム
オヒョウ
ひまわりの種
玄米
ホミニー
ピーナッツバター
ぎんなん（銀杏）
シリアル（栄養強化）知っておきたいこと
Very high niacin from supplements is commonly discussed in relation to skin flushing; the upper intake level applies to supplemental and fortified sources.