強化ヨーグルトは、ビタミンDを加えたヨーグルトです。加えてよい量と、表示での示し方は、売られている地域の規則で決まります。実際の量は、商品名ではなく表示で確かめます。
米国では、ヨーグルトにどれだけビタミンDを加えられますか
食品原料としてのビタミンD3についてのFDAの規則は、ヨーグルト、低脂肪ヨーグルト、ブルガリア菌（Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus）とサーモフィラス菌（Streptococcus thermophilus）で発酵させたほかの発酵乳製品について、100gあたり178 IUを上限としています。これは加えてよい量の上限で、すべての商品に入っている量ではありません。
ビタミンDの量は表示のどこに出ますか
| 売られている地域 | 表示に必要なこと |
|---|---|
| 米国 | 栄養成分表示（Nutrition Facts）に、ビタミンDの量と%DV（1日の基準量に対する割合）を示す。 |
| EU | ビタミンを加えた食品には栄養成分表示が必要で、加えたビタミンごとの総量を示す。 |