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食品
芽キャベツ
加熱して食べる小さなアブラナ科の芽。ビタミンC、ビタミンK、植物成分スルフォラファンの供給源です。
供給源になりうるもの
食物繊維
葉酸
スルフォラファン
ビタミンC
マグネシウム
ビタミンA
カリウム
ビタミンK
一緒に検討されることが多いもの
キャベツ
食品
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