Lo que se suele mencionar — para cómo quieres sentirte.

YogurAlimento

Lácteo fermentado que aporta cultivos vivos y proteína.

Algas marinasAlimento

Verduras del mar que aportan fibra y minerales, comunes en la cocina japonesa.

HongosAlimento

Hongos que aportan fibra betaglucano y, cuando se exponen a la luz UV, vitamina D.

KimchiAlimento

Verduras fermentadas coreanas que aportan cultivos vivos y fibra.

NattoAlimento

Soya fermentada: un alimento tradicional japonés y una de las fuentes más ricas conocidas de vitamina K2.

Avena (gachas)Alimento

A hot porridge of rolled or steel-cut oats cooked in water or milk; whole oats are a recognized source of fiber, including the soluble fiber beta-glucan, along with some magnesium and iron.

ChucrutAlimento

Finely shredded cabbage fermented in its own brine, common in Central & Eastern Europe; a source of fiber and vitamin C, and when raw a source of probiotics.

EdamameAlimento

Semillas de soja inmaduras que se comen de la vaina. Fuente dietética de proteína vegetal completa, folato y fibra.

Frijoles negrosAlimento

Legumbre oscura que se come cocida. Fuente dietética de proteína vegetal, fibra y folato.

Frijoles pintosAlimento

Legumbre moteada que se come cocida o refrita. Fuente dietética de proteína vegetal, fibra y folato.

Frijoles rojosAlimento

Una legumbre roja que se come cocida. Fuente dietética de proteína vegetal, fibra y folato.

GarbanzosAlimento

Una legumbre redonda que se come cocida o en forma de hummus. Fuente dietética de proteína vegetal, fibra y folato.

MisoAlimento

Una pasta de soja fermentada usada como condimento en la cocina japonesa; fuente de proteína, isoflavonas y probióticos.

Pan de masa madreAlimento

Bread leavened by a naturally fermented starter of wild yeast and lactic bacteria; a source of selenium and fiber.

PepinillosAlimento

Cucumbers brined and steeped in a salt-and-vinegar solution, typically with dill; a salty, tangy condiment eaten alongside meals.

Semillas de linoAlimento

Semillas pequeñas que suelen molerse antes de usarse. Fuente dietética de ácido alfa-linolénico (una grasa omega-3 vegetal), fibra y lignanos.

SojaAlimento

Legumbre rica en proteína. Fuente dietética de proteína vegetal completa, fibra y compuestos vegetales de tipo isoflavona.

TempehAlimento

Bloque firme de soja fermentada. Fuente dietética de proteína vegetal completa y fibra.

Yogur griegoAlimento

Un producto lácteo fermentado y colado. Fuente dietética de proteína, calcio y cultivos vivos.