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Alimento

Hongos shiitake

Hongo rico en umami que se come cocido. Fuente de vitaminas del grupo B, cobre y la fibra betaglucano.

Se suele mencionar en relación con

Salud intestinal

Posible fuente de

Fibra Ergotioneína Riboflavina Selenio Betaglucano Cobre Ácido pantoténico Espermidina Zinc

Se considera junto con

Champiñones portobelloAlimento

Seta maitakeAlimento