Volver a DescubrirCompuesto
Ergotioneína
Investigación emergente
Un derivado de aminoácido con azufre especialmente concentrado en los hongos, presente también en la avena y el tempeh.
Se suele mencionar en relación con
Alimentos y productos que lo contienen
Hongos
Frijoles negros
AvenaReferencias
- NIH / NLM PubChem: Ergothioneine
Referencia para identificar la sustancia. No demuestra un beneficio para la salud ni la composición de un producto.