デリカータはCucurbita pepoに属するかぼちゃで、sweet potato squashという別名もあります。縞模様のあるほかの品種と見分ける手がかりとして、イリノイ大学の解説をもとに形と色を比較します。

デリカータとほかのかぼちゃは形や色がどう違いますか

タイプ	形と色
Delicata（デリカータ）	長い円筒形で、クリーム色に濃緑の縞がある果実。
Spaghetti squash（スパゲッティスクワッシュ）	黄みがかったクリーム色の長円形の果実。
Sweet dumpling（スイートダンプリング）	平たい丸形で、縁が波打つ果実。

参考資料

クリーム色と緑の縞模様が入った小ぶりの冬かぼちゃで、甘みのある皮ごと食べられます。β-カロテン、ビタミンA、カリウムの供給源のひとつです。