Luteína y zeaxantina

Un par de pigmentos carotenoides amarillos característicos de hojas verdes como el kale, la espinaca y la berza, presentes también en la yema de huevo.

Suele encontrarse en

Kale (col rizada)LuteínaEspinacaHuevosBerrosCalabaza butternutCalabacínPistachosHojas de diente de leónGuisantesMaízAcelgaGrelosBrócoliBerzaHojas de mostazaLechuga romana

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