自分の毎日に合いそうなものを探す。

キムチ食品

韓国の発酵野菜で、生きた菌と食物繊維を含みます。

納豆食品

発酵大豆食品。鉄・マグネシウム・カリウムを含む。

コチュジャン食品

赤唐辛子、もち米、大豆を発酵させて作る韓国の調味料です。プロバイオティクスと植物性ポリフェノールの供給源のひとつです。

ザワークラウト食品

千切りキャベツを自身の塩水で発酵させた、中欧・東欧でおなじみの食品。食物繊維とビタミンC、生のものはプロバイオティクスの供給源です。

テンジャン食品

チゲやたれのベースに使われる、韓国の発酵大豆ペーストです。たんぱく質、イソフラボン、プロバイオティクスの供給源のひとつです。

テンペ食品

大豆を発酵させた固めのケーキ状食品。完全な植物性たんぱく質と食物繊維の供給源です。

ピクルス食品

きゅうりを塩と酢の液に、多くはディルとともに漬け込んだものです。塩気と酸味があり、食事に添えて食べます。

腐乳食品

豆腐を塩水と酒に漬けて熟成させた、やわらかく風味の濃い調味料です。たんぱく質、イソフラボン、プロバイオティクスの供給源のひとつです。

味噌食品

日本料理で調味料として使われる、大豆を発酵させたペーストです。たんぱく質、イソフラボン、プロバイオティクスの供給源のひとつです。