栄養素

ビオチン

研究が積み重なっている分野

脂質、炭水化物、たんぱく質の代謝に関わる水溶性ビタミンB群(B7)。卵、ナッツ、種子、サケに含まれます。

よく関連して語られる体感

一般的に知られていること: ビオチン（ビタミンB7）は水溶性ビタミンで、体は脂質・炭水化物・たんぱく質の代謝に利用します。卵、ナッツ、種実、サーモン、さつまいもが一般的な供給源として知られています。
摂取が少ないとき: ビオチンが足りなくなることは多くはなく、髪が細くなることやうろこ状の皮膚の発疹と関連して語られます。
摂取が多いとき: 食品やサプリメントからのビオチンで害が生じることは示されておらず、上限量は設定されていません。なお、ビオチンの高い摂取は一部の臨床血液検査の精度に影響することがあります。

出典: NIH ODS