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木の実であるナッツ類は、ビタミンE、マグネシウム、食物繊維、そして(くるみでは)植物性オメガ3の供給源です。
特徴的なしわのある形の木の実。α-リノレン酸(植物性オメガ3脂肪)、マンガン、銅の供給源です。