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でんぷん
研究が積み重なっている分野
多数の糖がつながった複合炭水化物で、じゃがいも、米、トウモロコシ、穀物など植物の主要な貯蔵炭水化物です。
一般的に知られていること
- 一般的に知られていること
- Starch is a complex carbohydrate made of many glucose units linked together; it is the main storage carbohydrate in plants and a major source of dietary energy from foods such as potatoes, rice, corn, and grains, which the body breaks down into simple sugars during digestion.
出典: MedlinePlus
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