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食品
唐辛子
南アジアや東南アジアの料理で広く使われる、トウガラシ属の辛みのある果実です。ビタミンC、ビタミンA、ビタミンB6の供給源のひとつです。
供給源になりうるもの
βカロテン
カプサイシン
ビタミンC
ビタミンB6
ビタミンA
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