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食品
ケッパー
地中海料理で塩気のある調味に使う、ケッパーのつぼみの酢漬け。ビタミンKとポリフェノールの供給源です。
供給源になりうるもの
ポリフェノール
鉄
ナトリウム
ビタミンC
ケルセチン
ビタミンK
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