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食品

アロニア(チョークベリー)

東ヨーロッパのベリー、アロニア(ブラックチョークベリー、Aronia melanocarpa)で、乾燥させたもののほか、ジュースやピューレ、パウダーとして食べられます。渋みが強く色がとても濃く、アントシアニンをはじめとするポリフェノールがとくに多いのが特徴です。

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