Cómo usar un diario de comidas y síntomas para buscar patrones
Qué puedes hacer
Guarda cada comida, tentempié y bebida con su hora y los ingredientes que importan, y valora la misma sensación, como Digestión o Ánimo, una vez al día más o menos a la misma hora, también los días en que te encuentras bien. Anota el sueño, el estrés, el ejercicio, el alcohol y las enfermedades. Tras al menos dos semanas, para un alimento que sospeches, compara con qué frecuencia la sensación fue peor de lo habitual los días en que lo comiste y los días en que no, con la misma regla para ambos. Un alimento que comes casi a diario aparecerá antes de casi todos los días malos de todos modos. Cambia una sola cosa a la vez, no elimines alimentos sin un médico o dietista, y pide ayuda de emergencia si después de comer se te hinchan los labios, la boca, la lengua o la garganta, o te cuesta respirar.
Antes de empezar
Decide qué sensación quieres observar. Feelments valora Digestión, Energía, Ánimo y otras una vez al día, y los detalles, como la hinchazón abdominal después de comer, van en la nota del día. Si después de comer se te hinchan los labios, la boca, la lengua o la garganta, o te cuesta respirar, llama de inmediato al número de emergencias. Consulta a un médico en lugar de confiar en un diario si tienes sangre en las heces, una pérdida de peso sin explicación o una enfermedad que controlas con la dieta. Si registrar lo que comes te genera ansiedad, o has tenido un trastorno de la conducta alimentaria, habla con tu médico o tu equipo de atención antes de llevar un diario detallado de comidas. Los ejemplos de esta página son ficticios.
Paso a paso
- 1.
Elige una o dos sensaciones, como Digestión o Ánimo, y valora cada una una vez al día, más o menos a la misma hora, por ejemplo por la noche. Escribe en la nota del día lo que notaste y cuándo, como «hinchazón abdominal una hora después de comer». El NHS explica que los síntomas de una intolerancia alimentaria suelen empezar unas horas después de comer, así que una cena tardía puede notarse en la valoración del día siguiente.
- 2.
Guarda cada comida, tentempié y bebida como una entrada propia, con la hora si la sabes. Pon en el detalle los ingredientes que podrían importar, como la leche del café o la salsa de un plato. El nombre del plato solo oculta lo que llevaba.
- 3.
Valora la sensación todos los días, también los días en que te encuentras bien. Un diario que solo recoge los días malos no puede mostrar cuántas veces apareció un alimento sin problemas.
- 4.
Anota en la nota del día el sueño, el estrés, el ejercicio, el alcohol, las enfermedades y cualquier otra cosa que cambie cómo te sientes sin relación con la comida.
- 5.
Sigue al menos dos semanas que incluyan dos fines de semana, para que estén representados tanto los días laborables como los libres.
- 6.
Después léelo por fecha, con la misma regla para los días con y sin el alimento: por ejemplo, si la Digestión de ese día se valoró peor de lo habitual. Cuenta los días en que aparece el alimento, cuántos de ellos se valoraron peor y cuántos días sin él se valoraron peor. Lee las valoraciones y notas del día siguiente como una comprobación aparte, no como parte del recuento.
Por qué un alimento que aparece antes de un día malo no es necesariamente la causa
Un alimento que comes a menudo aparece antes de muchos días malos simplemente porque aparece antes de casi todos los días. Compararlos con los días en que lo comiste sin problemas, y con los días malos que no lo incluían, evita que un alimento habitual parezca culpable.
La hinchazón abdominal, el cansancio y el bajo ánimo también aparecen tras noches cortas, estrés o enfermedades. Las notas sobre eso te permiten apartar los días con otra explicación antes de leer las comidas.
Eliminar alimentos tiene sus propios riesgos. El NHS desaconseja quitar alimentos de la dieta sin el consejo de un médico de cabecera o un dietista, porque puedes quedarte sin vitaminas y minerales. La Asociación Dietética Británica aconseja hacer un solo cambio a la vez y llevar mientras tanto un diario de comidas y síntomas para ver qué ayudó.
Un ejemplo práctico
| Ejemplo | Cómo registrarlo o interpretarlo |
|---|---|
| Comida: pasta con salsa de nata y café con leche | Dos entradas con la hora. «Salsa de nata» y «leche» van en el detalle. |
| Esa noche: Digestión valorada peor que de costumbre | La nota dice «hinchazón abdominal una hora después de comer». La valoración de la noche siguiente fue normal. |
| En 14 días: leche 9 días | Contado a partir de los detalles de las entradas en la Cronología. La Digestión se valoró peor en 4 de esos 9 días y en 2 de los 5 días sin leche, una proporción parecida. La leche aparece antes de los días malos sobre todo porque aparece casi todos los días. |
| Día 11: una noche corta y una fecha de entrega | Anotado. El bajo ánimo de esa noche tiene otra explicación que considerar antes que cualquier alimento. |
Comprueba el resultado
En Feelments, abre Vistas y crea una vista con una tarjeta de Sensaciones para la sensación, con 30 días. Si guardas un alimento como entrada propia, añade también una tarjeta de Registros para él. Una tarjeta de Registros cuenta las entradas de un solo elemento, así que muestra los días en que guardaste «café con leche», no todos los platos que llevaban leche; para contar un ingrediente en distintos platos, lee los detalles en la Cronología o en la exportación CSV. Cuando Feelments compara los días en que registraste un elemento con los demás, compara las mismas fechas para ambos y espera a que los dos lados tengan suficientes días antes de mostrar nada.
Preguntas y solución de problemas
¿Cuánto tiempo debo llevar el diario?
Al menos dos semanas que incluyan dos fines de semana es un punto de partida habitual. Un alimento que comes solo de vez en cuando necesita más tiempo, porque la comparación necesita suficientes días con y sin él.
¿Debo dejar de comer un alimento que sospecho?
Feelments no sugiere eliminar alimentos. El NHS desaconseja quitarlos sin el consejo de un médico de cabecera o un dietista, que puede ayudarte a planear un cambio para que no te falten nutrientes. Si haces un cambio, haz uno a la vez y sigue registrando.
¿Y si creo que es una alergia alimentaria?
Consulta a un médico y, si después de comer se te hinchan los labios, la boca, la lengua o la garganta, o te cuesta respirar, llama de inmediato al número de emergencias. Un diario no es una forma segura de comprobar una alergia. No vuelvas a comer un posible alérgeno para comprobarlo.
¿Puedo observar el ánimo o la energía, no solo la digestión?
Sí. Elige Ánimo o Energía y valóralo igual cada día. Estas valoraciones también cambian con el sueño, el estrés y las enfermedades, así que léelas junto a las notas.
Qué te dice esto y qué no
Un diario puede mostrar qué alimentos y sensaciones aparecieron en las mismas fechas. No puede diagnosticar una intolerancia ni una alergia, mostrar que un alimento causó un síntoma ni decirte qué alimentos eliminar. Llévalo a un médico o dietista si los síntomas continúan o afectan a tu vida diaria.
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