Volver a DescubrirAlimento
Cúrcuma de Java (temulawak)
El temulawak (Curcuma zanthorrhiza), el rizoma emblemático de Indonesia, es una especie distinta de la cúrcuma común (Curcuma longa); se usa fresco, seco o en polvo en el jamu y en cápsulas. Aporta curcumina junto con su propio componente aromático, el xantorrizol.
Se suele mencionar en relación con
Posible fuente de
Se considera junto con
Conviene saber
Temulawak is well tolerated at normal culinary amounts. Very high or prolonged doses have occasionally been linked to changes in liver-enzyme readings; keep to label or culinary amounts and talk with a clinician if you take other medicines.