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うずらが産む斑点のある小さな卵で、ゆでたり付け合わせに使ったりします。たんぱく質、ビタミンB12、コリン、セレン、鉄の供給源のひとつです。
チョウザメなどの魚の卵を塩漬けにした高級食材です。たんぱく質、ビタミンB12、セレン、ビタミンDの供給源のひとつです。
生や缶詰で食べる脂肪の少ない海水魚。たんぱく質、ビタミンB12、セレンの供給源です。
淡水の脂の多い魚。長鎖オメガ3脂肪、たんぱく質、ビタミンB12の供給源です。
