栄養素

モリブデン

研究が積み重なっている分野

特定のアミノ酸や化合物を分解する酵素の一部として働く微量ミネラル。豆、全粒穀物、ナッツに含まれます。

一般的に知られていること

一般的に知られていること: モリブデンは微量ミネラルで、体は特定のアミノ酸やその他の化合物を分解する酵素の一部として利用します。豆類、全粒穀物、ナッツが一般的な供給源として知られています。
摂取が少ないとき: 一般的な食事をしている健康な人で、食事由来のモリブデンが足りなくなることはほとんどみられません。
摂取が多いとき: 食品からのモリブデンは懸念とはみなされていません。成人について一般に挙げられる上限量は1日2,000 mcgで、主に動物での研究に基づいています。

出典: NIH ODS

一般的な成人向けの参考値で、あなた個人の目標値ではありません。