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食品
黒にんにく
にんにくを丸ごと、温度と湿度を保った環境でゆっくり熟成させ、りん片がやわらかく黒く甘くなったものです。熟成によってポリフェノールが生まれ、生のにんにくの刺激がやわらぎます。
よく関連して語られる体感
抗酸化への関心
供給源になりうるもの
ポリフェノール
一緒に検討されることが多いもの
にんにく
食品
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