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Mote
Granos de maíz seco cocidos con cal apagada hasta que se hinchan, base del pozole y de los grits; una fuente de fibra, niacina y hierro.
Granos de maíz seco cocidos con cal apagada hasta que se hinchan, base del pozole y de los grits; una fuente de fibra, niacina y hierro.