自分の毎日に合いそうなものを探す。

エパソーテ食品

豆料理やケサディーヤに加える香りの強いメキシコのハーブ。ビタミンA、カルシウム、鉄の供給源です。

キャラウェイ食品

ライ麦パンやザワークラウトに使われる、キャラウェイの香り高い種子です。鉄、食物繊維、植物由来のポリフェノールを含みます。

ジャワウコン（温莪朮）食品

トゥムラワック（Curcuma zanthorrhiza）はインドネシアを代表する根茎で、一般的なウコン（Curcuma longa）とは別の種です。生のまま、乾燥、または粉末としてジャムウやカプセルに使われます。クルクミンに加え、独自の香気成分キサントリゾールを含みます。

しょうが食品

生や乾燥で使う辛味のある根茎。植物成分のジンゲロールとショウガオールの供給源です。

スリッパリーエルム食品

スリッパリーエルムという木の内樹皮を乾燥させて粉にしたもので、お茶やトローチ、おかゆのような飲み物に使われます。水を含むとゲル状に膨らむ水溶性食物繊維である粘液質を多く含みます。

ミント食品

さわやかな香りのハーブ（ペパーミントやスペアミント）で、生のまま料理やお茶に使われます。ビタミンAと植物性ポリフェノールを含みます。