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スルフォラファン（ブロッコリースプラウト）
アブラナ科の野菜に含まれるグルコラファニンから生成する硫黄化合物（イソチオシアネートの一種）、スルフォラファンを供給するサプリメントです。製品の形態は通常、ブロッコリースプラウトまたはブロッコリー種子のエキスからつくられます。カプセルまたは錠剤として摂取します。
よく関連して語られる体感
供給源になりうるもの
知っておきたいこと
Concentrated cruciferous extracts contain goitrogenic compounds; very high intakes are best discussed with a clinician, particularly for people with thyroid concerns.