食品

白きくらげ（銀耳）

シロキクラゲ（白きくらげ／銀耳）は、ひだが寄った半透明でゼリーのような食感のきのこで、東アジアの甘いスープやデザートに使われます。やわらかな食感が好まれ、食物繊維とゲルを作る多糖類を含みます。

よく関連して語られる体感