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Alga mozukuAlimentoUn alga parda fina y filamentosa, popular en Okinawa, que suele servirse en vinagre como もずく酢; como otras algas, aporta fibra alimentaria y yodo.
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Mekabu (wakame)AlimentoEl esporofilo rizado de la base del alga wakame, picado finamente hasta lograr una textura pegajosa y consumido como guarnición; como otras algas, aporta fibra alimentaria y yodo.
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