Volver a DescubrirAlimento
Hongo blanco (tremella)
El hongo blanco (tremella / white fungus / 白きくらげ) es una seta gelatinosa, traslúcida y de bordes rizados que se usa en sopas dulces y postres de Asia Oriental; apreciada por su textura suave, aporta fibra alimentaria y polisacáridos que forman gel.