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Interest in fiber, fermented foods, and the gut microbiome.
つぶしたひよこ豆にタヒニ、レモン、にんにくを混ぜたレバントのディップ。食物繊維と植物性たんぱく質の供給源です。
焼かずに作る、オーツ麦、ドライフルーツ、ナッツ、種子の混合で、牛乳やヨーグルトと一緒に食べます。オーツ麦とナッツにより、食物繊維と少量の鉄、マグネシウムの供給源のひとつとなります。
