Energía (alimentaria)

Área de investigación consolidada

Una medida del combustible que aporta la comida, expresada en kilocalorías (calorías) o kilojulios, más que una sustancia en sí misma; proviene de los carbohidratos, las grasas, las proteínas y el alcohol.

Datos habituales

Datos habituales: Dietary energy is a measure, expressed in kilocalories (also called Calories) or kilojoules, of the fuel that food provides, not a substance in its own right; it comes from carbohydrate and protein (about 4 kcal per gram), fat (about 9 kcal per gram), and alcohol (about 7 kcal per gram).

Fuente: National Academies (DRI)

Suele encontrarse en

Gelatina energética

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