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飽和脂肪
研究が積み重なっている分野
常温でふつう固体の脂肪の一種。主にバター、チーズ、脂の多い肉、ココナッツ油やパーム油に含まれます。
一般的に知られていること
- 一般的に知られていること
- 飽和脂肪は食事性脂肪の主要な種類の一つです。常温では固体であることが多く、主にバター、チーズ、脂の多い肉などの動物性食品や、ココナッツやパームなどの熱帯性の油に由来します。
- 摂取が多いとき
- 飽和脂肪の多い食事は、血中コレステロール値との関連でよく語られます。食事に関する指針では、飽和脂肪を1日のエネルギーの限られた割合にとどめることがしばしばすすめられています。
出典: MedlinePlus
牛ひき肉
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ギー