コレステロール

研究が積み重なっている分野

体内でつくられ、卵、貝、肉、乳製品などの動物性食品からも摂る脂質様の物質。細胞やホルモンの材料になります。

一般的に知られていること

一般的に知られていること: Cholesterol is a waxy substance found in every cell; the body makes what it uses and also takes some in from animal foods such as eggs, shellfish, meat, and dairy, and it serves as a building block for cell membranes, vitamin D, and certain hormones.
摂取が多いとき: Dietary cholesterol and, more strongly, saturated fat are commonly discussed in relation to blood cholesterol levels; responses vary from person to person.

よく含まれている食品

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