栄養素

塩化物

研究が積み重なっている分野

ナトリウムとともに体液バランスに働き、胃酸の成分でもあるミネラル・電解質。食事からの塩化物の多くは食塩由来です。

一般的に知られていること

一般的に知られていること: 塩化物（クロライド）はミネラルであり電解質でもあり、ナトリウムとともに体内の水分バランスを保ち、消化に使われる胃酸の一部にもなっています。食事からの塩化物の多くは、塩としてナトリウムとともに摂取されます。
摂取が少ないとき: 一般的な食事で食事由来の塩化物が足りなくなることは多くはなく、塩化物が低い状態はむしろ長引く嘔吐や大量の発汗との関連で語られます。
摂取が多いとき: 塩化物は塩としてナトリウムとともに摂取されるため、極端に高い摂取は高いナトリウム摂取とあわせて語られます。成人について一般に挙げられる上限量は1日3,600 mgです。

一般的な成人向けの参考値で、あなた個人の目標値ではありません。